突然ですが
♪ねこママさんのお魚お料理コーナー♪

シイラの干物

	シイラは三枚におろして 塩を振り一晩冷蔵庫に 寝かせておきます。 干し網に載せて日干しに します。
	干しあがったところ。
	こんがりと焼き上げます。 小さめで身の薄いシイラ のほうが干物用には 向いているようです。

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